PAYVA CAYETANA BLANCA

PAYVA CAYETANA BLANCA

3,50 €

Añadir al carrito

PV

    Elaboración

    Para la elaboración de este vino utilizamos las uvas de la nuestra variedad autóctona cayetana blanca. Estas uvas están localizada en nuestro viñedo “Pago de Riola”, viña con más de 40 años de plantación y suelo franco- arcilloso con un alto porcentaje en caleño. Las uvas son vendimiadas sobre el 20 de septiembre en cajas de 20 Kg. y transportadas de una forma isotérmica, para una posterior selección en mesa. La uva es sometida a un proceso de maceración en frío prefermentativo para extraer los aromas más agradables arraigados a la piel. Tras la fermentación, permanece durante 45 días, aproximadamente, en contacto directo con las lías finas.

    Nota de cata:

    Color
    Color amarillo paja verdoso

    Aroma
    Es sutil, intenso y complejo. Nos recuerda a calabaza, melón y frutas del trópico, con un fondo cítrico que nos revela frescura

    Sabor
    Conjuga la frescuras de sus frutas blancas, cítricas y tropicales, con la su gran estructura y personalidad. El recuerdo de sus sensaciones es largo y elegante.

    • Tipo: Blanco
    • Pais: España
    • Región: Ribera del Guadiana
    • Formato: 0,75 L (750 ml)

    No hay comentarios de clientes por ahora.

    Escribe tu opinión

    PAYVA CAYETANA BLANCA

    PAYVA CAYETANA BLANCA

    Escribe tu opinión